Thức ăn khô rơi xuống sàn trong 30 phút vẫn an toàn để ăn

Một nghiên cứu mới vừa chỉ ra rằng thức ăn khô dù đã rơi xuống sàn nhưng vẫn an toàn để ăn nếu lấy lên trong vòng 30 phút.

"Quy luật 5 giây" về việc đồ ăn rơi đất vốn được rất nhiều người biết tới, nhưng mới đây một đại học tại Anh lại chứng minh được rằng đối với những loại đồ ăn khô nếu bị rớt đất thì chỉ cần còn trong vòng 30 phút lấy lên ăn vẫn an toàn, mẫu tin này nghe có vẻ thú vị nên tôi xin dẫn lại ở đây, nguồn bài "Quy luật 30 phút với thức ăn rơi xuống sàn nhà" trên VnExpress với nội dung như sau:

Nghiên cứu mới cho thấy thức ăn khô như bánh quy, bánh mì rơi xuống đất 30 phút vẫn an toàn để ăn.

Ai trong chúng ta cũng từng áp dụng "quy luật 5 giây" (trong 5 giây thức ăn rơi xuống sàn nhà vẫn an toàn để ăn) ít nhất một lần dù rất nhiều chuyên gia không tin quy luật này là đúng. Nghiên cứu của Đại học Rutgers (Mỹ) còn kết luận vi khuẩn trên sàn nhà tấn công thức ăn ngay lập tức. Giờ đây, công trình do Đại học Aston (Anh) tiến hành khẳng định vài loại thực phẩm rơi xuống sàn 30 phút vẫn an toàn để dùng. 

Ảnh: MH.

Theo Men's Health, nhóm tác giả chỉ ra nguy cơ đổ bệnh vì ăn thức ăn rơi xuống sàn rất thấp. Đối với thực phẩm khô và cứng, vi khuẩn chỉ hình thành sau 30 phút chạm mặt đất. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể nhặt và dùng lại bánh quy, bánh mì trên sàn trong nửa tiếng. 

Tuy nhiên, các nhà khoa học lưu ý đồ ăn rơi trên sàn gạch nhiễm khuẩn nhanh hơn đồ rơi trên thảm. Bên cạnh đó, quy luật trên không áp dụng cho những món ướt, dính như mì ống và kẹo cao su. Một số nghiên cứu trước kia cho thấy các loại thực phẩm này bị vi khuẩn tấn công sau 5 giây chạm sàn.

Lưu ý mọi người rằng quy luật 5 giây hay 30 phút thì cũng cần cân nhắc về độ khô của thức ăn cũng như mức độ sạch sẽ của nơi mà nó rớt xuống, nếu không cứ làm theo một cách máy móc rất dễ bị đau bọng đi ngoài hoặc thậm chí tệ hơn.

Thanh THái